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NGOの情報誌
シナジー
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■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造(OIGEN)」の鉄鋳物製の角型鍋です。
■「角 浅形」は四角い形のおなべです。普通の煮込み料理もOKですが、特にチキン、大きめの魚、長さのある野菜などをまるごと煮たりする時に便利な形です。
■鉄は熱伝導に優れた素材で、油なじみが良く、調理道具に適した素材です。なかでも「鋳鉄(鉄鋳物)」で作られた鉄製品は厚みがあるので焦げつきにくく、蓄熱性能も優れます。
■鋳物ならではの厚みとフタの重みが熱をしっかりと蓄えるので、食材にまんべんなく火が通ります。
■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。

≪詳細≫
●サイズ:外寸280×197(内寸270×187)×(底寸245×165)×全高175(鍋の深さ105)×最大幅348mm
●容量:満水3.3L
●重量:約5.0kg
●材質:鋳鉄
●原産国:日本(岩手県)
●使用可能熱源:IH電磁調理器(200V/100V)・ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート

アズワン 酸素濃度警報計 1-5653-01 1 個

定番 角 クックトップ 及源(OIGEN) 【日本製】 深形 CT-001 (3.3L)-両手鍋

定番 角 クックトップ 及源(OIGEN) 【日本製】 深形 CT-001 (3.3L)-両手鍋